Lave Bem: Lave o quiabo com água corrente antes de cortar para remover impurezas.
Seque Antes de Cortar: Use um pano limpo para secar o quiabo completamente antes de fatiar.
Corte em Pedaços Grandes: Evite cortes muito pequenos para reduzir a liberação da baba.
Use Limão ou Vinagre: Adicione um pouco de limão ou vinagre ao cozinhar para neutralizar a baba.
Cozinhe em Alta Temperatura: Refogue o quiabo rapidamente em fogo alto para selar as bordas.
– Não Mexa Muito: Mexer excessivamente durante o cozimento libera mais baba. –
Congele Antes de Usar: Congelar o quiabo por algumas horas antes de cozinhar ajuda a reduzir a viscosidade.