O amendoim é uma excelente fonte de proteína e óleo saudável, tornando-o um ingrediente valioso em uma alimentação equilibrada.
Além de proteínas e óleos benéficos, o amendoim é rico em vitaminas, antioxidantes e fibras, que ajudam a melhorar a saúde geral.
O consumo moderado de amendoim pode auxiliar no controle da glicemia, melhorar a saúde da pele e dos cabelos e proporcionar sensação de saciedade.
O amendoim pode ser utilizado em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas, adaptando-se a diferentes momentos e ocasiões.
Um exemplo de receita saudável é o brócolis na chapa com molho picante de amendoim, que é fácil de preparar e muito saboroso.
A salada indonésia de frango, abacaxi e amendoim é uma opção deliciosa e pode ser servida como entrada ou prato principal, com um molho feito com pasta de amendoim crocante.
Para quem gosta de sobremesas, o bolo de amendoim caramelizado oferece uma versão doce e fofinha que agrada ao paladar.